12. tammikuuta 2011

Kotitonttu vauhdissa..

Tulipa tänään leikittyä taas vaihteeksi kotitonttua ja tein siis ruokaa ja leivoin. Ruokana oli jauhelihakeittoa ja sen kaveriksi leivoin sämpylöitä. Jälkiruokaa ei ollut alunperin tarkoitus tehdä, mutta leivoinpa kuitenkin puolukkapiirakan.

Ja sitten hieman ohjeita..

Jauhelihakeitto

400 g sika-nautajauhelihaa
1 pss Apetit peruna ja keittokasvikset (pakasteesta)
n. 2 litraa vettä
mausteita maun mukaan

Ensin ruskistin jauhelihan ja laitoin samalla toiselle levylle vesikattilan kiehumaan. Kun vesi kiehui, lisäsin joukkoon pari teelusikallista lihaliemijauhetta (1 lihaliemikuutio korvannee jos ei jauhetta löydy) ja tietty perunat ja keittokasvikset. Jauhelihan lisäsin joukkoon noin 20 minuuttia myöhemmin ja annoin keiton vielä puolisen tuntia olla hellalla. Mausteita laitoin jauhelihaan paprikajauhetta ja mustapippuria. Itse keittoon laitoin yrttisuolaa.

Sämpylät

6 dl vettä
2 pss kuivahiivaa
2 tl suolaa
30 g  sulatettua voita
5 dl durumvehnäjauhoja
2 dl graham täysjyvävehnäjauhoja
n. 7 dl vehnäjauhoja
pinnalle seesaminsiemeniä

Liuota kuivahiiva ja suola noin 42-asteiseen veteen. Anna hiivan herätä henkiin ja sen jälkeen lisää joukkoon 2 desiä vehnäjauhoja ja voi. Lisää vähitellen durumit ja grahamit hyvin alustaen. Sen jälkeen ala lisäämään vehnäjauhoja, kunnes taikina on kuohkea ja irtoaa helposti sormista. (Ei siis kannata orjallisesti tuota vehnäjauhojen määrää noudattaa.) Laita taikina kohoamaan lämpimään paikkaan kaksinkertaiseksi. Taikinan kohottua, nostele kahden ruokalusikan avulla taikinamöykkyjä pellille leivinpaperin päälle ja anna vielä sen jälkeen sämpylöiden kohota leivinliinan alla jonkin aikaa. Ripottele sämpylöiden pinnalle seesaminsiemeniä ja laita 225-asteiseen uuniin paistumaan 10-15 minuutiksi.

Puolukkapiirakka

pohja:
125 g  voita
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

täyte:
2 dl vaniljajugurttia
1,5 dl sokeria
2 munaa
2 tl vaniljasokeria
puolukoita

Sulata voi ja lisää sekaan sokeri. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää rasva-sokeriseos jauhojen sekaan ja lisää muna. Sekoita hyvin ja kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan. Levitä taikina niin, että sitä on myös piirakkavuoan reunoilla. Valmista täyte sekoittamalla kaikki ainekset keskenään ja kaada pohjan päälle. Paista 225-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.

Come out, come out, where ever you are..

Katselin tässä blogini tilastoja ja se näytti mielenkiintoisia lukemia. Lukemista ei kuitenkaan aina saa kaikkea irti ja nyt haastankin kaikki tämän blogin lukijat ilmoittamaan itsestään tämän postauksen kommentissa.

Kommenttiin olisi hyvä laittaa seuraavat tiedot: Miten ja milloin löysit blogini? Kuinka usein luet blogiani? Olisi myös mukava kuulla, että mistä aiheista haluaisit minun joskus kirjoittavan. Aina kun se aiheen keksiminen ei ole helppoa ja monesti tehnyt mieli kirjoittaa tänne, mutta ei sitten ole keksinyt mistä kirjoittaa ja sen takia sitten saattanutkin olla pidempiä taukoja kirjoittamisessa.

4. tammikuuta 2011

Bazinga!

Niin se joulu sitten tuli ja meni ja vuosikin meni vaihtumaan jossain vaiheessa.

Joulu meni ihan kivasti. Mentiin kultsin kanssa mun vanhempien luo viettämään sitä, mummikin oli menossa mukana. Tai no menossa mukana omalla tavallaan. En tiedä tajusiko mummi että oli joulu tai yleensäkään mistään mitään. Oli sen verran sekavat sen juttuset, että ei oikein äitin kanssa tajuttu mistä se edes puhuu. Mutta ei annettu sen haitata. Syötiin mahamme täyteen hyvää ruokaa, käytiin saunassa ja vietettiin aikaa yhdessä.

Lahjojakin jaettiin ja ihan kivoja lahjoja tuli. Saatiin kultsin kanssa yhteiseksi
  • teenkeitin
  • leffalippuja
  • suklaata
  • sydämenmuotoinen tuikkulyhty ikkunaan
  • 4 pitkää lusikkaa

Lisäksi mulle tuli
  • Yves Rocherin joulunen setti jossa oli saippuaa, käsirasvaa ja body lotion ja kaikkien tuoksuna appelsiini-suklaa (haisee ihan jaffakekseille, nomnom!)
  • 2 erilaista Muumi-mukia (tämän talven teema ja 65-vee teema)
  • Kaunotar ja Hirviö bluray
  • Arn-elokuvat DVD:nä
  • Stephen King: Auringonlaskun jälkeen
  • kiva kirjanmerkki jossa on blingbling-perhonen

Lahjoja tuli enemmän kuin odotin, mutta en valita. Itse annoin lahjaksi kultsille H.P. Lovecraftin Omnibus-kirjat ja partavettä, äitille kirjan ja isälle lämpökerraston, kummipojalle Kärppä-sukat ja Muumi-aterimet ja siskolle Muumi-kahvilusikat.

Vuoden 2010 viimeistä päivää vietettiin kultsin kans kattomalla Big Bang Theoryn 4. kautta. (Aiempia kausia oltiin katottu pitkin viikkoa.) Joskus kasin aikaan illalla käytiin sit ulkoilemassa ja siinä samalla ammuttiin kaks rakettia ja heiluteltiin tähtisädetikkuja. Nukkumaan mentiin sit joskus siinä vaiheessa kun vuosi oli jo 2011.

Eilen sitten loma loppui ja opinnot jatku. Oishan tota lomaa voinu jatkaa viel hyvin viikolla, varsinki ku tää viikko niin repaleinen. Eilen 10-14, tänään 14-16, huomenna 10-12 ja sit onkin loppuviikko vapaata kun torstaina on loppiainen ja perjantaina sit koulusta vapaata. Mutta tänään sentäs tapahtui ihan kiva asia koulussa: Sain mun opinnäytetyön äikänopelta! Ja äikän osuudesta sain pisteitä 18/20! Nyt pitäs viel korjata ne virheet mitä siin oli, eli pilkkuvirheet ja sanajärjestykset, sitten tulostaa se x3 ja kansittaa ja yks viedä arvioivalle opelle, yks kirjastoon ja yks itelle. Sitten vielä sen esittäminen luokalle. Ja sitten olisin sen suhteen täysin valmis! Hih!