Koska me ei olla kuitenkaan kovia kakunsyöjiä niin en tehnyt mitään isoa kakkua vaan käytin hyväkseni viime kesänä ostamaani Iloleipurin pientä irtopohjavuokaa jonka halkaisija 15cm. Iloleipurin sivuilta myöskin otin ohjeen kakkupohjaa varten.
Pohja
2 munaa
½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet vaahtoon varovasti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun (ja korppujauhotettuun) vuokaan. Paista 175 asteessa uunin alaosassa noin 15 minuutin ajan.
Kostutukseen
sitruunamehua
Täyte
n. ½ dl Vanhan ajan vaniljakastiketta
n. ½ dl Bonne mangososetta
Koristelu
n. 2 dl kermavaahtoa
Tutti Frutti -rakeita
Halkaise jäähtynyt kakku kahdeksi (tai kolmeksi jos olet taitava) levyksi ja nosta alimmainen levy tarjoiluvadille. Kostuta sitruunamehulla ja levitä pinnalle vaniljakastiketta ja mangososetta. Kostuta toinen levy ja nosta se täytteen päälle. Peitä reunat ja pinta kermavaahdolla ja ripottele kakun päälle Tutti Frutti -rakeita.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kommentit tervetulleita. Muistathan kuitenkin, että jos sinulla ei ole mitään hyvää sanottavaa, niin silloin voi hyvin olla myös hiljaa. :)
Sanavahvistus käytössä kaikissa kommenteissa ja yli 28 päivää vanhoissa teksteissä kommentit tulevat näkyviin heti kun olen ne hyväksynyt.